식품의약품안전처(처장 류영진)가 최근 다진고기로 만든 식육가공품(분쇄가공육)에 대한 국민들의 우려를 해소하기 위해 분쇄가공육 제조업체 총 133곳을 점검한 결과, 「축산물위생관리법」을 위반한 6곳을 적발하여 행정처분 조치했다고 지난 11일 밝혔다.

이번 점검은 지난달 5일 4살 여아가 맥도날드 매장에서 덜 익힌 패티가 든 햄버거를 먹고 HUS 진단을 받아 사회 문제가 되자, 어린이집ㆍ유치원ㆍ학교 등 어린이 급식용으로 제공되는 `동그랑땡`, `완자`, `돈까스` 등 소고기, 돼지고기를 주원료로 갈아서 만든 식육제품 전문 제조업체를 대상으로 17개 지방자치단체가 지난 7월 24일부터 8월 4일까지 실시했다.

식약처의 점검결과 ▲작업장 시설의 비위생적 관리 4곳 ▲생산현장 종사자 위생화 미착용 1곳 ▲자가품질 검사 미실시 1곳 등 기본수칙을 위반한 6곳을 적발했다. 다만 분쇄가공육제품 186개 제품을 수거하여 장출혈성대장균 등 위해미생물의 오염 여부를 검사한 결과는 모두 적합했다고 밝혔다.

식약처 관계자는 "축산물로 인한 식중독 사고 예방을 위해 식육가공품제조업체의 안전관리인증기준(HACCP) 의무화 등 안전관리를 강화해 나가겠다"며 축산물 취급업소 관계자의 꼼꼼한 안전관리와 섭취전 충분한 가열ㆍ조리를 당부했다.

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